關於｜飯BAR

川菜剛開始在台灣被介紹，是很早期的時代了！當時因為川菜口味重而且價格便宜，很快的便以外省菜的姿態在巷弄間開始流行。但幾十年來，世代一直在變動，現代人講求健康，口味也越來越精簡，越來越淡。川菜 、粵菜、 這些口味較重的特色菜，慢慢的也開始沒落。

飯BAR把好味道用貼近年輕人的方式，好好傳承！

飯BAR的核心價值在於 ，東材西想，老新共治。運用東方常見的食材，結合西方料理的方式，融合川、粵、滬、湘、閩各家特色，並以上海菜為基底，做出創新的菜色！

飯BAR-Station｜信義微風

經過「飯BAR-mini」、「飯BAR CLASSIC 內湖旗艦店」的開幕，兩年的努力耕耘，飯BAR交出了亮眼成績，也被看見！開始有百貨來邀約，「飯BAR Station信義微風館」就此誕生，與微風集團合作就座落於名媛雲集的微風信義館。

「匆忙的人生，你可以給自己短暫的飛航模式。」

2017年「飯BAR Station」在微風信義開幕，當新與舊不再衝突隔閡，獨具風格的美學新觀，帶給你極致的樂食體驗，飯BAR連鎖餐飲系統三年有成，以「中繼站」為核心概念繼往開來，不同以往的食旅感受。

COLOR

標準色選用2016 Pantone 年度代表色「Rose Quartz 玫瑰石英粉」和 「Serenity 寧靜粉藍」，而這兩種代表色正是宛如玫瑰和薰衣草般使人安神舒緩，帶來平和的情緒。

​​​​​​​你可以在玫瑰石英粉紅中看到女性天生被賦予的柔性美，可以在寧靜藍中看見宛如天空及大海般溫柔而廣闊的包涵和守護。我們每個人個性裡都有特別女性陰柔的粉色面，另一頭卻也會有陽剛充滿力量的藍色面，有時候這兩種個性會並存,會融合成你面對事情時的處理態度。

MENU

追求精緻且時尚的菜單

各方面都需要優雅

SPACE

空間呈現以法式藍的底色，搭以鎏金色幾何的線條勾勒輪廓，經典法式的配襯顯托餐廳的高貴，空中垂懸月球燈及雲海吊燈，金色帷幔簾卷掩映著燈光與酒杯，觥籌交錯。

飯BAR-Station｜信義微風

2020

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